MENU
NOT PASTA
Insalata con Pistacchio e Basilico
Pistacchio and basil salad, avocado, mixed seeds, balsamic vinagrette
Gazpacho e Stracciatella
Tomato and pepper gazpacho, stracciatella cheese, croutons
Panzanella con Tartare di Pesce
Raw vegetable salad with mixed tomatoes, croutons and fish tartare of the day
Uovo al Tegaminocon Crema diPatate e Tartufo
Fried eggs, potato, shaved black truffle
WHITE SAUCE PASTA
Tubetto conPatate, Basilicoe Pistacchio
Creamy potatoes, scamorza cheese, pistacchio cream, basil, toasted pine nuts
Tagliolino Cacioe Pepe
Blend of seven peppercorns, pecorino cheese
Cannellone
Filled with ragùa la Genovese
RED SAUCE PASTA
Tagliatella alla Bolognese
Slow cooked ragù made with beef and heritage bacon
Orrechiette alla Norma
Tomato sauce, fried eggplant, aged ricotta cheese, basil
Paccheri Doppio Pomodoro
With our secret “double cooking” tomato sauce
*Stracciatella +$4
Lasagna
Egg pasta, ragù made with beef and heritage bacon, béchamel and parmesan
MORE PASTA
Orrechiette al Pesto Basilico
Basil pesto, potatoes, green beans, pecorino cheese
Calamarata con Zucchine e Gamberi
Zucchini cream, seared prawns, crispy baby zucchini, parsley
Calamarata con Ragù di Funghi Porcini e Tartufo
Mix of seasonal mushrooms, parsley
*Shaved blacktruffle +$20
Paccheri con Branzino
Branzino, cherry tomatoes, crispy bread, lemon zest
DESSERT
Tiramisu
Basil pesto, potatoes, green beans, pecorino cheese
Brioche con Gelato
Zucchini cream, seared prawns, crispy baby zucchini, parsley
PANNA COTTA CON COULIS DI FRAGOLE
Zucchini cream, seared prawns, crispy baby zucchini, parsley
Sparkling
NORTHERN ITALY
VENETO
Il Roccolo di Monticelli
Cinciallegra · Garganega · 2020
Costadila
450 Slm · Glera · 2022
LOMBARDIA
Alessandra Divella
Blanc de Noirs · Pinot Noir · 2022
Nicola Gatta
Quattrocento · Chardonnay, Pinot noir · NV
EMILIA-ROMAGNA
Poderi il Saliceto
Albone · Lambrusco · Salamino · 2023
Federico Orsi Frizzante
Frizzante Sui Lieviti · Malvasia · NV
Sebastian Van de Sype
Lambrusco · Salamino, Grasparossa · 2021
central italy
ABRUZZO
Azienda Agricola Cirelli
Wines of Anarchy · Trebbiano · 2022
SOUTHERN ITALY
SICILIA
SRC
Rosato Frizzante · 2021
Bianco
NORTHERN ITALY
FRIULI-VENEZIA GIULIA
Gravner
Ribolla Gialla · 2015
Venica & Venica
Pinot Grigio · 2021
Eric Kante
Malvasia · 2020
VENETO
Bakari
Pinot Grigio · 2022
TRENTINO-ALTO ADIGE
Elisabetta Foradori
Fontanasanta · Manzoni Bianco · 2023
EMILIA-ROMAGNA
Ca di Noci
Bianco di Luna · Spergola · 2021
Federico Orsi
Posca Bianca · Pignoleto, Malavasia · NV
PIEDMONT
Poderi Cellario
Lafrea · Vermentino · 2023
Cascina Barban
Pian Del Te · Timorasso · 2022
Poderi Cellario
Moscato d’Asti · Moscato · 2022
Borgogno E Figli
Derthona · Timorasso · 2020
Giacomo Fenocchio
Anima Arancio · Orange Soul · Arneis · 2021
ALPINE
Bruno Giacometto
Erbaluce di Caluso · Erbaluce · 2022
Ermes Pavese
Blanc de Morgex et la Salle · Prié · 2022
CENTRAL ITALY
TUSCANY
La Ginestra
Sant’ Ellero Toscana · Chardonnay, Trebbiano · 2021
UMBRIA/MARCHE
Colleleva
Verdicchio dei Castelli · Verdicchio · 2022
Paolo Bea
Arboreus · Trebbiano · 2015
Montemelino
Bianco · Grechetto · 2022
LAZIO
Abbia Nova
Senza Vandalismi · Passerina · 2021
Marco Colicchio
Delica Bianco · Malvasia · 2022
ABRUZZO
Azienda Agricola Cirelli
Trebbiano d’Abruzzo · Trebbiano · 2022
SOUTHERN ITALY
CAMPANIA
Casa Setaro
Campanelle · Falanghina · 2022
Gismondi
Foresta · Malvasia, Trebbiano · 2022
Gismondi
Pietre · Falanghina, Malvasia · 2022
Marco Tinessa
Ognostro Bianco · Fiano · 2022
SICILIA
Marco De Bartoli
Vignaverde · Grillo · 2022
Cantina Marilina
Sikele Bianco · Grecanico · 2022
Vitadovest
Terre Siciliane Bianco · Catarratto, Grillo · 2021
Cos
Rami · Insolia, Grillo · 2022
Sergio Drago
Marcerato · 2022
Rosso
NORTHERN ITALY
FRIULI VENEZIA GIULIA
Dario Prinčič
Rosso Venezia · Cabernet Sauvignon, Merlot · NV
VENETO
Terra di Pietra
Piccola Peste · Rondinella, Molinara, Corvina · 2020
TRENTINO-ALTO ADIGE
Elisabetta Foradori
Granato · Teroldego · 2022
LOMBARDIA
Ar Pe Pe
Grumello Rocca di Piro · Nebbiolo · 2017
Hazienda Agricola Barbacàn
Valtellina Superiore Sol · Nebbiolo · 2021
Ar Pe Pe
Valtellina Superiori · Nebbiolo · 2015
EMILIA-ROMAGNA
Mutiliana
Tramazo · Sangiovese · 2019
PIEDMONT
Noah
Salero Bramaterra · Nebbiolo, Croatina · 2019
Giacomo Fenocchio
Barolo Bussia · Nebbiolo · 2019
Brovia
Barolo · Nebbiolo · 2019
Borgogno E Figli
Freisa · Freisa · 2021
Sottimano
Pajore Barbaresco · Nebbiolo · 2019
Casa E. di Mirafiore
Barolo · Nebbiolo · 2018
Cavallotto
Langhe Nebbiolo · Nebbiolo · 2020
Gaja
Barbaresco · Nebbiolo · 2020
Cascina Degli Ulivi
Nibio Dolcetto · Dolcetto · 2016
Cascina Fontana
Barbera D’Alba · Nebbiolo · 2021
Angelo Nero
Barbaresco Basarin · Nebbiolo · 2020
ALPINE
Franco Noussan
Pinot Nero · Pinot Noir · 2020
Danilo Thomain
Enfer d’Arvier · Petit Rouge · 2022
ABRUZZO
Azienda Agricola Cirelli
Montepulciano D’abruzzo · Montepulciano · 2022
CENTRAL ITALY
TUSCANY
La Ginestra
Sant’ Ellero Toscana · Chardonnay, Trebbiano · 2021
UMBRIA/MARCHE
Colleleva
Verdicchio dei Castelli · Verdicchio · 2022
Paolo Bea
Arboreus · Trebbiano · 2015
Montemelino
Bianco · Grechetto · 2022
LAZIO
Abbia Nova
Senza Vandalismi · Passerina · 2021
Marco Colicchio
Delica Bianco · Malvasia · 2022
ABRUZZO
Azienda Agricola Cirelli
Trebbiano d’Abruzzo · Trebbiano · 2022
SOUTHERN ITALY
CAMPANIA
Casa Setaro
Campanelle · Falanghina · 2022
Gismondi
Foresta · Malvasia, Trebbiano · 2022
Gismondi
Pietre · Falanghina, Malvasia · 2022
Marco Tinessa
Ognostro Bianco · Fiano · 2022
SICILIA
Marco De Bartoli
Vignaverde · Grillo · 2022
Cantina Marilina
Sikele Bianco · Grecanico · 2022
Vitadovest
Terre Siciliane Bianco · Catarratto, Grillo · 2021
Cos
Rami · Insolia, Grillo · 2022
Sergio Drago
Marcerato · 2022
CENTRAL ITALY
TUSCANY
La Ginestra
Sant’ Ellero Chianti Riserva · Sangiovese · 2019
Il Paradiso di Manfredi
Brunello di Montalcino · Sangiovese · 2016
Montesecondo
Il Rospo · Cabernet Sauvignon · 2020
La Magia
Brunello di Montalcino · Sangiovese · 2017
Ficomontanino
Bulgarelli · Sangiovese · 2021
Tenuta di Valgiano
Colline Lucchesi · Merlot, Syrah · 2017
UMBRIA/MARCHE
I Vini Di Giovanni
Rozzo · Sangiovese · 2022
LAZIO
Abbia Nova
Senza Vandalismi · Cesanese · 2021
ABRUZZO
Azienda Agricola Cirelli
Montepulciano d’Abruzzo · Montepulciano · 2022
Emidio Pepe
Montepulciano d’Abruzzo · Montepulciano · 2022
SOUTHERN ITALY
PUGLIA
Perrini
Negroamaro · Negroamaro· 2020
CAMPANIA
Gismondi
Crucella · Merlot, Sangiovese, Freisa · 2022
Marco Tinessa
Ognostro Rosso · Aglianico · 2019
SARDINIA
Panevino
Onna Rosso · Cannonau · 2020
SICILIA
Cantina Marilina
Sikelè Rosso · Nero d’Avola · 2018
Gabrio Bini
Serragghia “Fanino” · Catarrato, Pignatello · 2022
Cos
Phitos Rosso · Frappato · 2022
Sergio Drago
Rosso · Nero D’Avola Syrah · 2022
Frank Cornelissen
Susucaru · Nerello Mascalese · 2022
Rosé
NORTHERN ITALY
PIEDMONT
Giacomo Fenocchio
Rosato · Nebbiolo · 2022
CENTRAL ITALY
TUSCANY
Sine Felle
Rosato · Sangiovese · 2022
UMBRIA/MARCHE
Mani Di Luna
Rosé · Sagrantino, Sangiovese · 2022
ABRUZZO
De Fermo Cerasuolo D’Abruzzo
Le Cince · Montepulciano D’Abruzzo · 2022
SOUTH ITALY
CAMPANIA
Enoz
Il Re e Nudo · Primitivo · 2022
SICILIA
Frank Cornelissen
Susucaru Rosato · Nerello Mascalese, Malvasia · 2023
Non-Italian
CHAMPAGNE & SPARKLING
Vincent Couche
Sensation · 2002
Pierre Paillard
Les Terres Roses · Bouzy Grand Cru
Bonnet Ponson
Cuvée Perpétuelle · NV
Hervé Rafflin
1er Cru La Naturel Extra Brut Millesime · 2012
Jean Pierre Robinot
Fetembulles · Loire Valley · Chenin Blanc · 2022
Anders Frederick Steen
Should We Just Rely On Luck? · Ardeche, Rhone · 2012
WHITE
Maison Valette
Mâcon-Chaintré · Burgundy, France · NV
Anne Et Jean François Ganevat
“Grands Teppes Vieilles Vignes” · Jura, France · Chardonnay · 2018
Domaine
Manoline Sancerre · Loire Valley, France · Sauvignon Blanc · 2023
Famille Joly
Savennières Coulée De Serrant · Chenin Blanc · Loire Valley, France · 2022
Jean Dauvissat
Vallons · Chardonnay · Chablis Burgundy, France · 2020
Bodegas Albamar
“Albamar” · Albariño · Rias Baixas, Spain · 2023
Chateau De Beru
Chablis · Chardonnay · Burgundy, France · 2016
Muchada Leclapart “Elixir”
Palomino, Moscatel · Andalucia, Spain · 2017
RED
Ami
Nuages Bourgogne Rouge · Pinot Noir ·
Burgundy, France · 2022
Domaine De Moriers
Moulin A Vent · Gamay · Beaujolais, France · 2018
Maison Blanche
Montagne-Saint-Émilion · Merlot, Cabernet Franc · Bordeaux, France · 2005
Chandon De Briailles
Savigny Les Beaune 1er Cru Les Lavières ·Pinot Noir · Burgundy, France · 2021
Domaine Faury
La Gloriette · Saint Joseph · Syrah ·
Northern Rhone, France · 2021
Alberto Lopez Calvo
Tempranillo, Merlot, Cabarnet Sauvignon ·
Ribera Del Duero, Spain · 2011
Anne Et Jean François Ganevat
De Toute Beaute · Gamay · Jura, France · 2021
Partida Creus
Ull d Llebre · Penedes, Catalunya, Spain · 2020
ROSÉ
Domaine Hauvette
Pietra · Grenache · Côtes de Provence, France ·
2021
DESSERT WINE ~ by the glass
Marco De Bartoli
La Miccia · Marsala Superiore · 2018
Le Matheny
“Vin Jaune” · 2014
Colmano
Vin Santo De Chianti Reserva · 2018
CLASSICS
Negroni
Campari, Cinzano 1757 Vermouth, Fords Gin
served over ice & orange garnish
White Negroni
Luxardo Bitter Bianco, Cinzano Dry 1757, Hendricks Gin served over ice & lemon garnish
Americano (Negroni´s lighter sister)
Campari, Cinzano Rosso 1757 Vermouth, Club Soda
served over ice & orange garnish
Spritz
Aperol, Prosecco, Club Soda
served over ice & orange garnish
Rossini
Strawberry Cordial, Prosecco
served over ice & garnished with a smile
HOUSE SPECIALS
Truffle Negroni
Campari, Italian White Truffle Honey Vermouth, Fords Gin served over ice & parmesano cheese garnish
Salvia Negroni
Luxardo Bitter Bianco, Cinzano Dry 1757, Hendricks Gin
all cooked sous vide with fresh sage served over ice & deep fried sage garnish
Coffee Americano
Campari, Cinzano Rosso 1757 Vermouth, Coconut Cold Brew Coffee, Soda served over ice & roasted coconut garnish
Strawberry-Balsamic Spritz
Aperol, Strawberry & Balsamico Cordial, Prosecco served over ice & garnished with a smile
Orange & Macadamia Mimosa
Orange & Macadamia Cordial, Prosecco served over ice & garnished with a smile
CLASSICS-ISH
Peperoncino Margarita
Peperoncino Sous Vide Tequila Herradura Blanco, Orange Liquor, Fresh Lime served over ice & peperoncino oil garnish
Capresse Highball
Condesa Gin, Tomato Water, Fresh Basil Cordial served over ice & fresh basil garnish
Mulo Di Mosca
Tito’s Vodka, Lemocello, Gingerbeer, served over ice & glitter, because why not?
Espresso Old Fashioned
Woodford Reserve Whiskey, Salted Espresso Syrup, Espresso Liquor, Chocolate Bitters
LOW & SLOW
Verde
Oregano Cinzano 1757 Dry Vermouth, Olive Low Sugar Syrup, Dry Tonic Water served over ice & olive garnish
Bianco
Cinzano White Vermouth, Limoncello, Coconut & Almond Whey, Club Soda served over ice & pickled almond garnish
Rosso
Rosemary Sous Vide, Cinzano Rosso 1757 Vermouth, Grapefruit Soda served over ice & fresh rosemary garnish